Галина Шарафутдинова(Ларина)

Я люблю пиццу. Не люблю ждать. И ненавижу, когда тесто надо раскатывать, укутывать полотенцем и молиться, чтобы оно подошло. Однажды вечером я хотел пиццу, а духовка сломалась. Пришлось импровизировать. И теперь я готовлю пиццу только так — на сковороде, за четверть часа. Ниже пошаговая инструкция. Что мне понадобилось — всё из холодильника Тесто — проще не придумаешь: — 2 яйца — 2 столовые ложки сметаны — 2 столовые ложки майонеза — 5 столовых ложек муки — соль, перец по вкусу Начинка — что нашлось: — кетчуп (пара ложек) — колбаса или ветчина (граммов 100) — помидор — твёрдый сыр (граммов 100) Остальное — по желанию. Перец, грибы, оливки, зелень. Главное — не передержать В глубокой миске взбил венчиком яйца с солью и перцем. Добавил сметану и майонез, перемешал. Затем постепенно всыпал муку, помешивая, чтобы не было комков. Тесто получилось как густая сметана — не слишком жидкое, но и не крутое. Пока тесто «отдыхает» (минута, не больше), нарезал начинку: колбасу соломкой, пом