виктория стужук(кейдюк)

Пирог с рыбными консервами (его часто называют «Заливной» или «Ленивый») — это настоящая палочка-выручалочка. Он готовится элементарно, продукты для него почти всегда есть в холодильнике, а результат получается сытным, сочным и очень домашним. Самый вкусный вариант — это тесто на сметане и майонезе (оно получается более сдобным), а в начинку мы добавим вареные яйца и зеленый лук для текстуры. Ингредиенты: Для начинки: Рыбные консервы: 1 банка (240–250 г). Лучший выбор: Сайра (самая сочная), скумбрия или сардина в масле. Тунец может быть суховат. Жидкость нужно будет слить. Яйца (вареные): 2 шт. Лук зеленый: небольшой пучок (можно заменить на репчатый, обжаренный до мягкости). Черный перец: по вкусу. Для теста: Сметана (15–20%): 1 стакан (200–250 г). Майонез: 3–4 ст. л. (придает тесту мягкость и приятную соленость). Яйца (сырые): 2 шт. Мука: 1 стакан (около 160 г). Разрыхлитель теста: 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом). Соль: щепотка (аккуратно, майонез и консерва уже сол

Хочется проснуться утром в выходные, а тебе десять лет, и на столе стоит теплый пирог с вареньем. Съесть кусочек и побежать во двор гулять. А в понедельник взять кусочек с собой в школу. Эх, детство-детство! А ваша мама готовила тертый пирог с вареньем? :) Вес готового блюда на 6 персон: 980 г Готовить: 40-45 мин. Шаг 1 Сливочное масло растопите в СВЧ-печи или в сотейнике на плите и остудите. В миске соедините сливочное масло и сметану. Перемешайте ложкой. Шаг 2 В другой миске соедините муку, соду и щепотку соли. Перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты частями к сметанной массе. Размешайте лопаткой до однородности. Затем замесите тесто руками. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам. Шаг 3 Разделите тесто на две равные части. Одну часть положите в целлофановый пакет и уберите в морозилку на 30 мин. Вторую часть теста раскатайте по диаметру формы и выложите в нее. Уберите в холодильник на 30 мин. Шаг 4 Разогрейте духовку до 200 гр. Достаньте тесто в форме из холодильника. Смажьте в