ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ЗЕФИР 💕
Ингредиенты:
✔ густое яблочное пюре 250 г
✔ сахар 250 г
✔ ванильный сахар 1 пакетик
✔ агар-агар 8 г
✔ вода 160 мл
✔ сахар 475 г
✔ яичный белок 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовить яблочное пюре. Для этого, режем яблоки пополам, очищаем от сердцевины. Складываем «лицом вниз», на большую тарелку и отправляем в микроволновую печь, на время, равное количеству половинок яблок – 8-10 минут.
Достаем яблоки, очищаем мякоть от кожуры. Ручным блендером пюрируем массу. Пюре получается достаточно густым! Добавить 250 г сахара и ванильный сахар. Перемешиваем и оставляем остывать!
2. Агар-агар залить водой, дать настояться. Поставить на огонь, довести до кип