Виктория Шувалова

Сметанные рогалики

Яйцо - 1шт.,
Сахар - 50 гр.,
Ваниль по вкусу,
Соль - щепотка,
Сметана - 150 гр.,
Сливочное масло - 100 гр.,
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Мука - 300 гр.
Начинка:
Сахар, орехи, корица.
Желток с молоком для смазывания.
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло, затем сметану, ваниль, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Оставляем его под пленкой на 30 мин(при комнатной температуре). Затем делим тесто на 20 частей. Формируем шарики.
Далее раскатываем круги диаметром 12 см (примерно) делаем с одной стороны надрезы(смотрите видео). Кладем начинку и формируем, как на видео.
Начинка может быть любая. У меня - сахар, молотые орехи и корица.

ВОЗДУШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:
-2 яйца
-2 ст. пшеничной муки
-1 ст. кефира
-1 ст. сахара
-100 гр изюма
-1 ст. лож. сливочного масла
-10 гр разрыхлителя
-ванилин
Приготовление:
-С помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
-Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу.
-После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
-Тщательно всё перемешай.
-Вот тесто и готово.
-Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
-Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.
-Готовность проверяй спичкой, по старинке.
-Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным.
Приятного чаепития! #кекс #выпечка #кЧаю
Советуем посмотреть также ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ"