Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 00:28
Фильтр
Поделилась темой
02:35
Поделилась темой
Маринованный перец - зимой без него стол пустой
Этому рецепту более 30 лет — каждый год я мариную перцы именно так.
Ингредиенты:- Сладкий красный перец — 5 кг
- Подсолнечное масло — 500 мл
- Уксус 9% — 380 мл
- Вода — 500 мл
- Соль — 75 г
- Сахар — 100 г
- Лавровый лист, перец горошком, чеснок — по вкусу
- Сельдерей и петрушка — по вкусу
Выход: 7 банок по 700 г.
Приготовление:
1. Перцы очищаем от хвостиков и семян, промываем и режем на 2–3 части.
2. В кастрюлю наливаем воду, масло, уксус, добавляем соль и сахар, перемешиваем и доводим до кипения.
3. Закладываем перцы (не все сразу, а столько, сколько поместится), варим с момента закипания 5 минут. Таким образом провариваем все перцы по оч
Поделилась темой
01:16
Поделилась темой
01:04
Поделилась темой
Закатывала 20 банок — и всё равно оказалось мало!
Вот тот самый случай, когда открываешь баночку — и запах лета на кухне! А вкус… ммм! Настоящее домашнее наслаждение. Готовьте побольше — точно уйдёт подчистую.
Приготовление:1. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Сладкий перец — соломкой, острый перец мелко порежьте.
4. Помидоры измельчите в пюре (в блендере или на мясорубке).
5. В широкой кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь — потушите вместе 5–7 минут.
6. Добавьте сладкий и острый перец, потом баклаж
Поделилась темой
02:11
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
149
- Валентина БрюхнинаСамара
- Людмила ШвейкинаСамара
- Надежда Бесп алова Аликрицкихг. Нефтегорск (Нефтегорский район)
394
- Маленький Домик51358 подписчиков
- Инга на кухне1372084 подписчика
- Японский язык11897 подписчиков
- Виктория Радзевская - Дачные секреты33379 подписчиков
- Смешно и ТЧКа1283 подписчика