Виктория Радзевская - Дачные секреты

Помидоры в собственном соку. Мой проверенный рецепт

Добрый вечер, друзья. Этот год урожайный на томаты. Сажаю разные сорта, есть черри и из них люблю делать помидоры в собственном соку. Готовлю по нему много лет. Получаются вкусными, ароматными и хорошо хранятся.
Какие помидоры я беру.
Для этого рецепта нужны две группы плодов. Первые это мелкие помидорки, весом 30–50 граммов. Цвет любой, но кожица должна быть плотной, чтобы плоды не развалились при заготовке.
Вторая это крупные помидоры. Они пойдут на основу, то есть на томатную массу. Для неё я беру не кондицию, то есть треснувшие, мятые, с дефектами. Всё равно их измельчать.
Как я подготавливаю помидоры.
Мою все плоды. У мелких прот

Как сохранить лук-севок дома до весенней посадки

Привет, друзья. Лук-севок я выращиваю на огороде. Севок вырастает хорошим и теперь важно сохранить урожай до весны. Ведь от правильного хранения севка зависит качество лука, уйдет ли в стрелку или нет.

Где я храню севок.

Оптимальные условия для хранения севка сухое помещение с температурой +1…+4 градуса. Я живу в частном доме, у меня есть подвал. Там как раз подходящая температура. Осенью перебираю севок, убираю сухие или повреждённые луковицы. Складываю лук в сетку или коробку и убираю в подвал.

Что нельзя делать.

• Ни в коем случае не храните севок в пакете. Без воздуха лук сгниёт.
• Не держите его на балконе, там он подмёрзнет. Но если

Самые сладкие сорта арбузов. Итоги сезона 2026 года.

Привет, друзья. В этом году урожай арбузов очень порадовал несмотря на не совсем благоприятную погоду. Май и июнь был холодным и дождливым. Кусты сначала замедлились в росте, но затем активно пошли в рост и завязалось много плодов. По итогу этого сезона, арбузы полностью вызрели и получились очень сладкими, даже сахарными.
Поэтому делюсь самыми сладкими сортами арбузов, которые проверила на своем опыте в этом сезоне.

Арбуз сорта Сахарный малыш.

Арбуз Сахарный малыш выращиваю не первый год и это прекрасный сорт как для теплицы, так и для открытого грунта. Арбузы созревают через 75-80 дней после всходов. Чтобы плоды точно вызрели, я сажаю а

Что делать, если яблоки гниют на дереве осенью. Готовимся к хранению урожая и обработке

Привет, друзья. Сейчас яблоки активно созревают на деревьях. И очень печально видеть, когда урожай пропадает, то есть яблоки гниют прямо на дереве. Конечно сейчас обработку мы делать не будет, снимаем здоровые плоды. Но после сбора урожая нужно будет опрыскать плодовые, поскольку яблоки гниют не просто так.
Чем опасна плодовая гниль.
Если яблоки гниют, значит яблоня заражена грибковом заболеванием монилиозом или еще называют болезнь плодовая гниль. Проявляется болезнь очень просто. Сначала на плоде появляется маленькое бурое пятно. Потом оно расползается, и яблоко полностью сгнивает прямо на дереве.

Вкуснейший сок из тыквы с яблоками. Солнечный напиток на зиму

Добрый день, друзья. Если у вас созрели на огороде тыква, сейчас самое время приготовить вкуснейший сок на зиму. Я каждый год закрываю несколько банок. Зимой открываешь, а там лето, солнце и аромат. Делюсь рецептом.
Что нам понадобится:
• тыква — 1 килограмм;
• яблоки — 2 килограмма;
• апельсины — 2 штуки;
• лимон — 1 штука;
• сахар — 300 граммов;
• вода — 250 миллилитров.
Как я готовлю.
Сначала занимаюсь тыквой. Мою, разрезаю пополам, убираю семена. Семена не выбрасываю, просушу и оставлю на следующий год или просто пощёлкаю. Тыкву очищаю и нарезаю кубиками.
Ставлю кастрюлю с водой на огонь. Когда вода