Виктория Радзевская - Дачные секреты

Моя любимая шарлотка к Яблочному Спасу.

Привет, друзья. Сегодня на улице дождик, а дома пахнет яблоками и выпечкой. Люблю готовить шарлотку, а ведь уже завтра Яблочный спас. Готовится быстро, съедается ещё быстрее. Делюсь своим рецептом.

Что нам понадобится:

• яйца — 5 штук;
• сахар — 200 граммов;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 столовая ложка;
• ванилин — по вкусу;
• яблоки — чем больше, тем сочнее.

Как я готовлю шарлотку.

Как делаю тесто.
В миске разбиваю 5 яиц, насыпаю сахар и взбиваю миксером до устойчивых пиков. Это занимает примерно 7 минут. Масса должна стать светлой и пышной.
Затем добавляю разрыхлитель, ванилин и просеянную муку. Аккуратно перемешиваю лопаткой, не миксером

Стоит ли выращивать фиолетовый картофель «Северное сияние».

Привет, друзья. Этот пост пишу в продолжение тему о необычных цветах овощей. Сегодня поговорим о картошке. Я привыкла выращивать белую и желтую картошку, это классический вариант для нас. Но несколько лет назад вырастила фиолетовый картофель сорта «Северное сияние».
Клубни я покапала в нашем местном садовом магазине. И из нескольких картошин собрала приличный урожай. По мере роста по ботве уже видно, что это фиолетовый картофель. Ботва у него соответствующая с фиолетовым отливом. Листья необычные, как будто чернилами окрашены.

Как выводим коров на поле пастись.

Коровкам комфортная погода, когда похолодало. На улице пропали слепни и другая живность и хорошо пастись на поле.
На самом деле это не поле, а заброшенные участки. Один такой участок уже прошли, коровы, травку подъели. Сейчас перешли на другой участок с высокой травой.
А чуть дальше полянка, которую косили, там растет отава и на эту траву выйдем в сентябре наверное.

Обрезка малины в августе. Маленькая хитрость для большого урожая.

Привет, друзья. В августе малина уже отдала ягоды. Кусты стоят зелёные, ветки тянутся вверх, молодая поросль лезет во все стороны. И в этот момент я понимаю, если сейчас не взять секатор, урожай на будущий год будет скудным. Поэтому я каждый год в августе провожу обрезку малины. Процедура простая, но важная.
Что я удаляю в первую очередь.
Малина разрастается быстро. Если не убирать лишнюю поросль, через пару лет она займёт весь участок. Кустов будет много, а ягоды будем мало. Поэтому вырезаю мелкую поросль. Я оставляю только 2–4 самых сильных молодых побега на 1 кв. м. Всё остальное вырезаю без жалости.
Обязательно убираю

Зеленые или черные томаты вкуснее? Какие выбираю я помидоры.

Выбираем..Зеленые или черные томаты?
В продолжении темы необычные цвета овощей..Раз уж сегодня затронули тему, поговорим о томатах..Я как большой любитель томатов, это наверное самый мой любимый овощ из всех, могу сказать, что мне не нравятся зеленые помидоры. Речь идет о томатах, которые в спелом виде остаются зеленым цветом.