Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Универсальное тесто для пирогов и пирожков 
Я долго искала удачный рецепт дрожжевого теста, и вот он. Поднялось прекрасно, не кислит, очень нежное по вкусу. Пирог получился мягкий и ароматный. Рецепт однозначно в копилку. Ингредиенты:
• Молоко — 2 стакана
• Сухие дрожжи — 11г.
• Сахар — 1 ст.л.
• Пшеничная мука — около 4 стаканов
• Сливочное масло — 180г.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Яйца — 2шт.
• Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Молоко слегка подогреть и растворить в нём дрожжи.
2. В отдельной миске растереть яйца с сахаром.
3. В миску с мукой влить молоко с дрожжами, добавить сливочное и растительное масло, яйца с сахаром и соль.
4. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и полоте
144 комментария
812 раз поделились
8.1K классов
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Мясо по-французски
Мясо по-французски # Мясо по-французски, за которое не стыдно: секреты шефа, чтобы свинина таяла во рту (и никаких майонезных рек!) 🥩✨
Привет, мои гастрономические энтузиасты! 👋 С вами снова я, и сегодня мы замахнемся на «святая святых» любого праздничного застолья на постсоветском пространстве. Да-да, речь о **мясе по-французски**.
Сколько копий сломано об этот рецепт! Французы, конечно, округляют глаза, узнав, что мы называем это блюдо их именем (исторически это искаженное «Телятина по-Орловски», *Veau Orloff*), а шеф-повара часто морщат нос при виде противней, залитых дешевым майонезом.
Но давайте честно: **это вкусно**. Это сытно. Это уютно. Проблема не в блюде, а в том, как его готовят. Сухое мясо, подгоревшая луковая корка, резиновый сыр и плавающий в жиру противень — вот от чего мы будем избавляться.
Сегодня я дам вам свою, отработанную годами версию этого рецепта. Я расскажу, как сделать так, чтобы мясо было сочнейшим, соус — нежным, а корочка — золотистой, но тянущейся.
Показать еще
567 комментариев
3.9K раз поделились
35K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
90
- Гаврилов Михаил Георгиевичс. Мостовка (Прибайкальский район)
55
- Истории от души14759 подписчиков
- Красночикойский округ3523 подписчика
- Сейчас Приготовим!96877 подписчиков
- Поделки для дачи и дома своими руками, дача1744233 подписчика
- Министерство финансов Забайкальского края239 подписчиков
Правая колонка

