Ольга Сдельникова

Привет, друзья! 👋 Сегодня расскажу вам свой любимый рецепт консервированных помидоров. Гарантирую, получится вкусно! 🫰 Что нам понадобится: Специи для каждой банки: Процесс приготовления: Важные моменты: Готовьте с удовольствием, и у вас всё получится! 😋 До новых встреч на канале «Вдали от города»! 🌾 Все проверенные рецепты здесь - Телеграмм канал "Вкусно" - Рецепты, проверенные временем и моими подписчиками.

Кулинарный процесс - это всегда немножечко волшебство. А консервирование – еще и химия, если не сказать алхимия. Ведь, если не соблюсти те - единственно верные пропорции, то заготовки не получатся вкусными, а что еще хуже – «взорвутся». Сейчас речь пойдет о маринаде для помидоров. Его «удачность» зависит сразу от нескольких факторов. Соотношение соленых и сладких ингредиентов Всем хозяйкам известно, что в рассол одновременно добавляются и соль и сахар. От пропорции этих компонентов зависит, будут ли томаты вкусными. В рецептах можно встретить множество различных сочетаний соли и сахара. Но это так называемые авторские рецепты, рассчитанные на вкусовые пристрастия конкретного человека. Классическое соотношение соли и сахара составляет 1:2. То есть в расчете на 1 литр рассола необходимо взять 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара Уксус Уксус добавлять в маринад не просто можно, а нужно, ведь это основной консервант в домашних заготовках. Кроме того, он придает рассолу особую пикантность, а томат