Ирина Новикова

КЛАССИЧЕСКИЙ ПИРОГ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ Как это сделано?! Именно такой вопрос возникает у тех, кто первый раз видит пирог «Зебра» на кефире в разрезе. Причудливое переплетение разноцветных полос вызывает изумление и интерес. А делается, оказывается, достаточно просто. Нам потребуется: 3 яйца; 1 ст. кефира (желательно жирного); 1 ст. сахарного песка; 100 г (или 1/2 стандартной пачки) масла или маргарина; 2-2,5 ст. л. порошка какао; 1,5 ч. л. экстракта ванилина (необязательно); 0,5 ч. л. пищевой соды; 3 ст. муки (может пойти больше). Приготовление: Разбить яйца в миску и смешать миксером с сахаром до его полного растворения. Взбивать в пышную пену необязательно. Добавить т