ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" 🍒
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 6 яиц,
● 200 г сахара,
● 160 г муки,
● 1 ч. л. разрыхлителя,
● 50 г шоколада,
● 60 г сливочного масла.
Для приготовления крема понадобится:
● 1,5 банки сгущенного молока
● 300 г сливочного масла комнатной температуры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки взбить с половиной сахара в пышную светлую пену. Масло с шоколадом растопить на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы не перегреть шоколад (не допустить его сворачивания). Взбить белки в пышную пену и, постепенно добавляя оставшуюся половину сахара, продолжить взбивать до такого состояния, пока они не будут опадать с поднятого венчика. Добавить шоколад к желткам, аккуратно размешать, всыпать половину муки, раз