Оксана Калашникова(Гаркавченко)

Идея для вдохновения💫 ♨️ Соте в баклажанных лодочках Ингредиенты: 3–4 баклажана 2 картофеля 400 г мяса кусочками (нарезка кубиками, я использовала готовое соуса из индейки) 1 луковица 1 зеленый перец 1 зубчик чеснока 1 красный болгарский перец 1 чайная ложка томатной пасты Соль [1] Для соуса: 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка томатной пасты 1,5 стакана воды Соль Приготовление Нарежьте баклажаны вдоль тонкими ломтиками. Замочите их в соленой воде, чтобы ушла горечь. Нарежьте картофель кружочками. Обжарьте баклажаны и картофель на масле. Оберните два ломтика баклажана вокруг одного кружочка картофеля, сформировав «чашечку». Налейте немного растительного масла на сковороду и обжарьте мясо. Когда мясо впитает сок, добавьте овощи и продолжайте обжаривать. Добавьте томатную пасту и обжарьте все вместе. Разложите начинку по получившимся «чашечкам» из баклажанов и картофеля. Посыпьте сверху тертым сыром. Приготовление соуса Обжарьте томатную пасту на сливочном масле. Добавьте воду и соль, перемешайте. Доведите до кипения и вылейте соус вокруг «чашечек» в форму для запекания. Выпекайте в разогретой духовке примерно 25–30 минут, пока сыр не подрумянится.