Наталья Мосевнина(Малышева)

Удивительные вкусняшки к чаю моментально 70 штук из 1 яйца

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Шоколадные капли (или кусочки) — 50 г
Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Влить растопленное (но не горячее) сливочное масло, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Вмешать шоколадные капли.
Отщипывать кусочки теста размером с орех, скатать в шарики и слегка приплюснуть.
Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 °C около 10–12 минут.
Остудить — и наслаждаться ароматным, хрустящим, но нежным внутри печеньем!

Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.

Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
Тщательно всё перемешай.
Вот тесто и готово.
Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.
Готовность проверяй спичкой, по старинке.