Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Светлана Филонова

Последний визит: 27 авг

Фильтр

Светлана Филонова

14 июн

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС — яркий вкус лета в банке!

Закрываю каждый год — проверено временем!

Что нужно:
– Помидоры — 2 кг
– Чеснок — 6 зубчиков
– Сахар — ½ стакана
– Соль — по вкусу
– Перец чёрный молотый — 1–2 ст. л.
– Базилик свежий (мелко нарезанный) — 240 г (чашка)
– Масло растительное (рафинированное) — ½ стакана

Как готовить:
Помидоры измельчить (мясорубка или блендер), проварить 5 мин.
Добавить сахар, чеснок, соль, перец.
Всыпать базилик, влить масло.
Варить 15 мин на умеренном огне, помешивая.
Горячим разлить в стерильные банки или бутылки. Закатать.

Советы:
– Соус идеально подходит к мясу, рыбе, картошке и пасте.
– Базилик берите фиолетовый или зелёный — об

Светлана Филонова

14 июн

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Настоящий хит на зиму — хрустящие, пикантные, с кисло-сладким острым маринадом.

Ингредиенты:
Огурцы (лучше среднего размера)
Зелень (укроп, петрушка, лист хрена — на ваш вкус)
Чеснок — по 2–3 дольки на банку
Зёрна горчицы — по щепотке на банку

Для маринада (на 1,5 л воды):
Кетчуп острый или чили — 8 ст. ложек (я беру "Хайнц" или "Махеев")
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 1 стакан (250 мл)
Уксус 9% — 250 мл

Как готовлю:

Огурцы замачиваю в холодной воде на 3–4 часа — они становятся хрустящими и свежими.
⠀

Затем обрезаю «хвостики» и тщательно промываю.
⠀

На дно стерилизованной банки кладу зелень, чеснок и немного горчицы.
⠀

Укладываю огурцы плотно друг к другу. За

Светлана Филонова

14 июн

Поделилась темой

Десертомания

Сметанный мусс с ягодами «Летняя прохлада»

Готовится без выпечки, быстро и из доступных продуктов.
Основа — сметана, сахар, желатин и свежие ягоды.
Освежает, радует глаз и вкус — идеален в жару!

Ингредиенты (на 4 порции):
Сметана (жирная, деревенская) — 400 г
Сахар — 3–4 ст. л.
Ваниль — по желанию
Желатин — 1 ст. л.
Вода — 4 ст. л.
Ягоды (малина, клубника, черника, вишня) — 1 стакан
Мята — для украшения

Приготовление:
Залить желатин водой, дать набухнуть.
Сметану взбить с сахаром и ванилью до пышности.
Набухший желатин нагреть до растворения (не кипятить!) и влить в сметану, перемешать.
Разложить массу по креманкам, сверху — ягоды.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа до