Любовь Шишкова (Неретина)

Давно известно о простых и сложных углеводах. В питании диабетика они особенно важно. Но зачем знать эту информацию? Углеводы – это незаменимые вещества для организма. Однако, это сводное понятие, объединяющее в себе достаточно обширную группу веществ, от очень простых молекул до достаточно сложных. Сегодня очень много говорят о «быстрых» углеводах и «медленных», но что они ускоряют или тормозят? Какую роль они играют при диабете? Углеводы в питании в норме и при болезнях Основная функция этих веществ – пополнение энергетических ресурсов тела. Именно они дают силы для работы практически всех клеток и тканей. Особенно активно и непрерывно углеводы потребляют мозговая ткань, за счет чего мы можем адекватно мыслить, а также клетки крови, почечная ткань и печень. Но, углеводы в организме также активно выполняют и другие функции. Они активно откладываются про запас (образуя гликоген) внутри мышц, печени и некоторых других тканях. Если поступления углеводов недостаточно или мышцы активно тр

Многие люди решают попробовать низкоуглеводный стиль питания, чтобы справиться с диабетом. Это хороший выбор! Было доказано, что низкоуглеводное питание помогает уменьшить симптомы и контролировать уровень сахара в крови. Низкоуглеводное питание: суть термина Нередко термин диета «с низким содержанием углеводов» может сбивать с толку, потому что он очень расплывчатый. Не все люди понимают, что именно это означает. Сложно определить – какое количество углеводов нужно есть в день, если определен диагноз сахарного диабета. К сожалению, не существует волшебного уровня углеводов, который точно избавит от всех симптомов и позволит человеку чувствовать себя лучше. Все по-разному переносят углеводы, и количество, которое нужно каждому диабетику, может меняться день ото дня в зависимости от таких факторов, как уровень физической активности. Прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в свой рацион, нужно поговорить со своим лечащим врачом или диетологом, чтобы выяснить, какой подход к