Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Маргарита Дубровина (Тимошенко)

Последний визит: 07:34

Фид

Маргарита Дубровина (Тимошенко)

поделилась темой

9 окт

Инга на кухне

По вашим многочисленным просьбам сегодня готовлю домашнюю пиццу на дрожжевом тесте.

...

Фид

Маргарита Дубровина (Тимошенко)

поделилась темой

7 окт

Вкусно и Просто c Ноной!

Старый проверенный рецепт из маминой записной книжки

Торт получается очень вкусный и красивый.

Крем:
сметана — 500 грамм;
сахар — 1 стакан;
Дополнительно:
изюм, чернослив, курага, миндаль (или грецкий орех) — по 30 грамм.

Готовим:
Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед.
Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам.
Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180 °С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа.
Когда коржи испекутся и охладятся, обрежьте ровно края и разрежьте коржи на две части. В итоге получится четыре коржа и немного обрезков. Обрезки измельчите в крошку, для посыпания боков торта. Если коржи получились ровными и не нуждаются в выравнивании, то бока торта будем просто промазывать кремом, не используя крошку.
Изюм, чернослив и курагу залейте кипятком и оставьте до остывания, а затем хорошо промойте и измельчите при помощи мясорубки, грецкие орехи мелко порежьте.
Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром.
Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и орехами.
Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом.
Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный!
Приятного аппетита!

Фид

Маргарита Дубровина (Тимошенко)

поделилась темой

7 окт

Инга на кухне

Эти цукаты можно даже вместо конфет есть.

...

Фид

Маргарита Дубровина (Тимошенко)

поделилась публикацией

7 окт

Food Good

Стакан КЕФИРА и МАК - пеку пышный пирог из одной миски: простой, мягкий и очень ароматный

Иногда хочется домашней выпечки к чаю, но совершенно не хочется доставать миксер, пачкать гору посуды и полдня проводить на кухне. Вот для таких случаев у меня есть этот пирог. Обычный стакан кефира, немного мака и самые простые продукты, которые обычно есть дома. Все смешивается буквально в одной миске, а в результате получается высокий, мягкий и очень уютный домашний пирог. Особенно мне нравится мак. Его здесь достаточно, чтобы он хорошо чувствовался и красиво смотрелся в разрезе, но пирог при этом не превращается в сплошную маковую начинку. Ингредиенты: • кефир - 250 мл • мак - 100 г • яйца - 2 шт. • сахар - 140 г • мука - 220 г • сливочное масло - 80 г • разрыхлитель - 10 г • ванильный сахар - 10 г • соль - щепотка Форма - 20-22 см. Сначала подготовлю мак. Заливаю его кипятком и оставляю примерно на 15-20 минут. Затем воду хорошо сливаю через мелкое сито. Можно использовать мак и без предварительного запаривания, но мне больше нравится именно такой вариант. После запариван

Фид

Маргарита Дубровина (Тимошенко)

поделилась темой

5 окт

Вкусно и Просто c Ноной!

МАННИК МОЖЕТ БЫТЬ СОВСЕМ РАЗНЫМ

КЛАССИЧЕСКИЙ МАННИК НА КЕФИРЕ
Приготовление:
Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и ваниль. Соедините с набухшей манкой. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
Приготовление:
Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растительное масло. Соедините с манкой, всыпьте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте рубленый шоколад и перемешайте. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
ЯБЛОЧНЫЙ МАННИК С КОРИЦЕЙ
Приготовление:
Манку залейте кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло. Соедините с манкой, всыпьте муку, разрыхлитель и корицу. Яблоки нарежьте небольшими кусочками и вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут.
МАННИК С ВИШНЕЙ
Приготовление:
Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло. Соедините с манкой, затем добавьте муку и разрыхлитель. Вишню обсушите и аккуратно вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
ТЫКВЕННЫЙ МАННИК
Приготовление:
Манку смешайте с кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло и тыквенное пюре. Соедините с манкой, всыпьте муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте до однородности и выпекайте при 180°C около 40–45 минут.
МАННИК С ГРУШЕЙ И ОРЕХАМИ
Приготовление:
Манку залейте кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло. Соедините с манкой, всыпьте муку и разрыхлитель. Груши нарежьте кусочками, орехи крупно порубите и вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут.