Aнтонина Cорокина(Демченко)

Сало в рассоле – пальчики оближешь! Готовится легко, съедается мгновенно.

Идеальный рецепт для всех любителей вкусненького!

Что нам потребуется:
– Сало (свинина домашняя) – 3 кг
Рассол:
– Вода – 3 л
– Соль – 450 г
– Лавровый лист – 4 шт
– Перец черный молотый – 1 ч. л
Также:
– Чеснок – 2 головки
Как готовить:
1. Кипятим воду с солью, черным перцем и лавровым листом, остужаем рассол.
2. Сало (или грудинку) режем кусочками. Чеснок чистим и нарезаем дольками.
3. На дно банки кладем чеснок, затем слой сала, пересыпаем его чесноком. Повторяем, заполняя банку, но оставляем немного свободного пространства.
4. Заливаем сало холодным рассолом. Убираем воздух –