Валентина Серова -ХАШКИНА

Сегодня хочу поделиться рецептом заготовки заливных помидор, по другому их еще называют помидоры в желе. Начинаешь снимать пробу и не замечаешь, как одна помидорка за другой помидоркой исчезают из салатника. Украсит любой праздничный стол. Смотрятся очень красиво, да еще и вкусные — кисловато-сладкие, плотные прекрасно сохраняют форму и ароматные. Рецепт: Способ приготовления Помидоры разрежем на 4 или 2 части. Луковицу порежем кольцами. Укладываем в стерилизованные банки слоями лук помидоры, лук помидоры. Приготовим маринад, в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем 100 грамм сахара и 30 грамм соли. Размешиваем и добавляем лавровый лист душистый перец горошком и черный перец горошком. Кипятим минуты 2-3. Снимаем с огня, теперь добавляем быстрорастворимый желатин на 1 литр 30 грамм. Перемешиваем до растворения. Ставим на огонь, добавляем 2 ст. л. 9% укуса и доводим до кипения, но кипятить не нужно, как только появятся первые пузырьки снимаем с огня и заливаем подготовленные банки. 1 л

Зима — время, когда особенно ценятся домашние заготовки. Среди множества рецептов маринованные помидоры кольцами с луком занимают особое место. Это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол. В этой статье я разберу проверенный рецепт, поделюсь тонкостями выбора ингредиентов и раскрою три ключевых секрета, которые помогут сохранить форму помидорных долек и сделать заготовку по-настоящему эффектной. Этот рецепт — результат многолетних экспериментов, и он сочетает в себе несколько важных преимуществ: Но главное — этот рецепт действительно рабочий. Если соблюдать все рекомендации, помидоры не размякнут и сохранят форму даже после длительного хранения. Ключевые критерии: Совет: Если покупаете помидоры в магазине, обращайте внимание на кожицу — она должна быть прочной, без трещин. Идеально подходят крепкие луковицы среднего размера. Их нарезают толстыми кольцами или полукольцами — так они лучше держат форму и создают "подушку" для помидоров. Секрет №1: Пл