Eлена Бобрешова-Золотарева

Закуска из баклажанов с сыром на праздничный стол! «Купи синеньких»-часто просят хозяйки мужей и те прекрасно понимают, о чем идет речь. Хотя самое интересное, что они вовсе не синенькие, а больше фиолетовые. Это тот овощ, который не нуждается в рекламе и любим из поколения в поколение. Икра, овощное рагу, а баклажаны на гриле! Но сегодня будем готовить закуску из баклажанов с сыром, такую вкусную, что она исчезает со стола в первые секунды трапезы. Ингредиенты на рецепт закуски из баклажанов: Баклажаны 3 шт 500 гр. Чеснок 3 зуб. Сыр 20 гр. Соль по вкусу. Яблочный уксус 50 гр. Масло растительное 50 гр. Сахар 1 ст.л. Черный перец по вкусу. Семена кориандр и укроп. Зелень базилик, петрушка и