Тамара Рудакова(Тюрина)

Три поколения нашей семьи пекут блины: делюсь рецептом, который не подводит

В нашей семье Масленица – это не про магазинные смеси и не про «блины на скорую руку». У нас есть старая тетрадка, где почерком моей бабушки Зины записан рецепт тех самых «кружевных» блинов. Тех, что не рвутся, не липнут к сковородке и съедаются быстрее, чем успеваешь налить следующую порцию теста.
Многие ищут идеальные пропорции годами, а у нас этот секрет передаётся по наследству вместе с чугунной сковородкой (теперь на чугунной сковороде печёт моя мама). Сегодня я достаю эту тетрадь, чтобы рассказать вам, почему бабушкины блины всегда получались особенными и какой один простой ингредиент делает их по-настоящему д

Ужин «из ничего»: 5 блюд, когда до зарплаты три дня, а в кармане 150 рублей

Знакомая ситуация? В холодильнике «грустит» половинка луковицы и пара яиц, в шкафу завалялось полпачки крупы, а до заветного смс о пополнении баланса ещё несколько дней.
Многие в такие моменты переходят на пустые макароны, но я за то, чтобы даже в режиме жёсткой экономии ужин оставался уютным и вкусным. Сегодня делюсь своими «рецептами-выручалочками», на которые уйдут сущие копейки, а семья останется сытой и довольной.

Картофельные драники

Картошка – наше всё. Если её просто сварить – скучно, а если натереть – уже получатся намного вкуснее.

Котлеты без мяса, которые муж не отличил от настоящих: рецепт почти за копейки

Сегодня я пошагово покажу, как из килограмма картошки и пары луковиц приготовить гору аппетитных котлет, которые не стыдно подать даже к праздничному столу. А по себестоимости это блюдо выходит буквально в копейки!
Благодаря одному секретному ингредиенту и правильной панировке, вкус получается по-настоящему богатым, сливочным и очень «мясным».

Готовила на пробу, теперь пеку через день целый противень нежного и сочного пирога

Вы когда-нибудь пробовали десерт, который буквально тает во рту, оставляя послевкусие пряного апельсина? Сегодня я покажу вам рецепт идеального морковного пирога, который всегда получается влажным, мягким, насыщенным и безумно ароматным.
Я поделюсь парой секретов, как сделать текстуру теста идеальной, а вкус – как из лучшей кондитерской!