Елена Янус

Зима будто бы наглухо закрывает все садовые хлопоты. Снег по колено, земля спит, грядки под белой шапкой. Кажется, до весны можно забыть обо всём. Но если прислушаться к земле внимательнее, то станет ясно, что именно зимой можно дать почве такую подпитку, какую никакие покупные удобрения не обеспечат. Я давно перестал прятать руки в карманы и ждать мая. Работаю круглый год. И, честно говоря, чем старше становлюсь, тем твёрже убеждаюсь: зима – это лучшее время для тихих, но сильных садовых решений. Когда-то и сам удивлялся, ну какие удобрения по снегу? Но годы показали, что стоит попробовать один раз, и обратно возвращаться не хочется. Вот уже несколько сезонов подряд я не покупаю ни навоз, ни сложные смеси, ни полные мешки «чудо-гранул». Всё проще, дешевле и, что особенно приятно, полностью натурально. Три обычные крупы из магазина работают лучше, чем тонна навоза, и я не преувеличиваю. Земля поднимается, как на дрожжах, растения стартуют уверенно, а почва становится такой рыхлой, ч

🍽️ Скумбрия в банке: запекаем без запаха! Сегодня хочу поделиться с вами интересным способом приготовления скумбрии, который не только прост, но и позволяет избежать запаха рыбы в квартире. Как это работает? Кладу скумбрию в банку с овощами, убираю в духовку на 45 минут и... забываю о ней! Да-да, именно так! Благодаря запеканию в закрытой банке, все ароматы остаются внутри, а в квартире нет никакого неприятного запаха. Рыбу нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно 2 см. Добавляем соль, перец, копченую паприку, сушеный чеснок, сок лимона и растительное масло. Перемешиваем и убираем мариноваться в холодильник на 30 минут. Берем обычные полулитровые банки. Они должны быть чистыми и сухими. На дно баночки выкладываем сначала немного лука, перец горошком и лавровый лист. Сверху — несколько ломтиков рыбы. Затем слой моркови и опять скумбрию. И вот так, чередуя продукты, выкладываем до самого верха. Верх банки вместо крышки прикрываем фольгой. Ставим в холодную духовку, только так,

Всем привет! Сегодня решила приготовить салат, давненько не готовила салатов с майонезом, как то в основном делала салаты с растительным маслом, а тут захотелось с майонезом. Салат получился вкусным, сытным и в тоже время не очень калорийным, так как в салате одним из ингредиентов есть капуста. И так, давайте готовить! Запеченное или отварное мясо нарезаем мелким кубиком, тонко шинкуем пекинскую капусту. Маринованные огурцы нарезаем кубиком, яйца натрём на крупной тёрке, мелко надрезаем зелёный лук. Подготовленные продукты складываем в миску, добавляем консервированный горошек, заправляем майонезом или густой сметаной, хорошо размешиваем, пробуем , если надо подсаливаем. Салат получается очень сытным с сочной ноткой. Приготовьте, порадуйте себя и своих близких вкусным домашним салатом! Ингредиенты: 200 г запечённого мяса или отварного 400 г пекинской капусты 3-4 шт маринованных огурцов 150 г зелёного консервированного горошка 2 яйца 30 г зелёного лука 2-3 ст майонеза или густой см

Рыбу с овощами в духовке готовлю разными способами. Если запекаю большую целую рыбу, то овощи удобнее выкладывать вокруг нее и все вместе запекать. Если готовлю порционные кусочки, то для приготовления блюда использую фольгу или пергамент. Чем меньше куски, тем меньше времени нужно будет запекать рыбу. Поэтому для кусковой рыбы лучше выбирать овощи, которые будут быстро готовиться. Сегодня будет очень вкусная рыба с овощами в фольге. У меня голец, но можно готовить любую рыбу. На приготовление в духовке уходит не больше 30 минут. Чтобы придать блюду красивый вид, добавляю по одной веточке помидоров черри. Порции 4 Время подготовки 25 минут Время приготовления 25-30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать любую рыбу по вкусу. У меня голец тихоокеанский (2 шт.). Удаляем плавники, внутренности. 2. Отрезаем у рыб головы и разрезаем пополам. Получается 4 куска. Каждый кусок посыпаем солью, смесью перцев, поливаем маслом (1 ч. л.) и распределяем со всех сторон. Специи м