нина ткачева

Знакомая фраза — «поздно пить боржоми» — звучит как приговор. Особенно, когда речь заходит о повышенном холестерине. Вроде бы и не болит ничего, и внешне ты «в форме», но анализы как удар по голове. Давайте разберёмся: действительно ли всё так плохо? Или ещё можно повернуть в сторону здоровья, пока не прозвенел финальный звонок? Холестерин сам по себе — не враг. Он участвует в гормональном синтезе, строительстве клеток, обмене веществ. Проблема в другом: когда он оседает в виде бляшек на стенках сосудов, нарушается проходимость крови. Вот тут и начинается настоящая беда — гипертония, ишемия, риск тромбоза и инсульта. Но! Даже в этом случае можно остановить развитие атеросклероза и не дать ему разрушить вас дальше. Вы удивитесь, но самый мощный способ оздоровить сосуды — это движение. Не случайно мышцы — это 60% нашей массы. Слабые мышцы — плохой кровоток. Плохой кровоток — застой. Застой — бляшки. Бляшки — инсульт. Простая и понятная цепочка, не так ли? Первое — кардионагрузки. Именно

Можно смеяться над модой на суперфуды, но что делать, если некоторые «модные» поветрия и правда работают. Так, 66-летняя гастроэнтеролог начинает день с семян. Будем следовать её совету? Ей 66 лет, она прекрасно выглядит и работает с пациентами, которые привыкли доверять только доказательной медицине. «Я не фанат диет, лён — это не тренд, а инструмент», — говорит врач. Семена льна известны с древности, но в последние годы они снова стали популярными. Льняная мука — это просто перемолотые семена, но именно в таком виде они лучше усваиваются. По словам врача, она работает сразу в нескольких направлениях: «Льняная мука очищает кишечник, защищает слизистую желудка и улучшает работу сердца. Это мягкий способ поддерживать организм без лекарств». Секрет прост: в льне много клетчатки, омега-3 жирных кислот и растительных антиоксидантов. Они помогают держать холестерин под контролем, нормализуют пищеварение и улучшают состояние кожи. Кроме того, лён помогает тем, кто страдает от запоров и изж

Хотите ужинать поздно, но без вреда для сердца? Противоречие между графиком жизни и правилами здорового питания знакомо многим. Кардиохирург с мировым именем Лео Бокерия, чей рабочий день заканчивается глубоким вечером, на личном примере показывает, что важно не только что, но и когда и как вы едите на ночь. Современная наука даёт чёткий ответ: ключ к долголетию сосудов при поздних приёмах пищи — не в жёстких запретах, а в грамотном выборе продуктов. Вечером он может съесть «одну кашу» или полноценный ужин, если возвращается домой раньше Почему время ужина критично: данные науки, а не мифы Традиционный совет «не есть после шести» устарел, но зерно истины в нём есть. Масштабное исследование с участием более 41 000 человек, опубликованное в 2024 году, выявило чёткую закономерность: приём пищи после 23:00 связан с повышенным риском смертности. Однако главный вывод обнадёживает: если завершить ужин до 23:00 или выбирать пищу с низкой энергетической плотностью, этот избыточный риск исчезает

Всем привет! Сегодня готовим вкусную выпечку из тыквы. Ингредиенты: Для творожного слоя: - Творог — 500 г - Яйца куриные — 2 шт. - Сахар — 50 г - Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Для тыквенного слоя: - Тыквенное пюре — 500 г - Яйца — 2 шт. - Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л. - Сахар — 50 г - Апельсин — 1 шт. Процесс приготовления: Подготовка продуктов: 1. Выбираем сочную и сладкую тыкву, очищаем её и запекаем в предварительно разогретой духовке до мягкости. 2. Пока тыква готовится, чистим целый апельсин вместе с кожурой и превращаем его в однородное пюре с помощью блендера. 3. Добавляем к апельсиновому пюре два яйца и сахарный песок, взбиваем массу до однородности. Готовим творожный слой: 4. Взбиваем отдельно желтки яиц с сахаром до светлого цвета, затем добавляем творог и перетираем всё венчиком до кремообразной консистенции. 5. Затем вводим немного крахмала и сметаны, аккуратно перемешивая смесь до гладкого состояния. Сборка пирога: 6. Запеченную тыкву извлекаем из духовки и измельча