Марта Зорич

ВКУСНЫЕ СЛИВОЧНЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко теплое, 250 мл; соль щепотка; сахар, 2 ст.л; масло сливочное, 60 г; яйцо, 1 шт; дрожжи свежие, 20 г или сухие, 10 г; мука, 550 г. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ: масло сливочное, 150 г; сахар, 150 г; мука, 150 г; желток + молоко для смазывания. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Растопленное сливочное масло смешиваем с теплым молоком и яйцом, дрожжами. 2.Всыпаем просеянную муку и вымешиваем пушистое, мягкое и не липкое тесто. 3.Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час. 4.Смешиваем просеянную муку с сахаром и размягченным сливочным маслом, перетираем массу до однородности. 5.Стол присыпаем мукой и раскатываем пласт. 6