ОЛЬГА ВЯЛЕНКО

Пирог с грибами на сырном тесте ДЛЯ ТЕСТА: Мука – 200 гр., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 120 гр., тёртый сыр – 50 гр., щепотка соли. ДЛЯ НАЧИНКИ: Свежие шампиньоны – 400 гр., отварное куриное мясо – 150 гр., тёртый сыр (можно Чеддер) – 100 - 150 гр., луковица – 1 шт., сливки – 200 мл, крахмал - 1 ч. ложка, соль, перец, щепотка мускатного ореха, измельченная зелень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыр натереть на мелкой тёрке. Из перечисленных ингредиентов сделать тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, но не должно прилипать к рукам. В форму для пирога выложить тесто и равномерно его распределить, формируя бортики. Форму с тестом убрать в холодильник на 30 минут. Для начинки измельч