Наталья Чудакова

Семейный лук, известный также как шалот, "сорокозубка" или «кущёвка», действительно пользуется особой любовью у огородников. Его главный козырь очевиден: из одной посаженной луковицы вырастает целое гнездо из 3-12 полноценных луковиц, что гарантирует впечатляющий урожай с небольшой площади. Однако его преимущества перед обычным репчатым луком гораздо глубже. Лук-шалот (семейный): родственник репчатого лука с секретом На первый взгляд, лук-шалот легко спутать с обычным репчатым. У него такие же трубчатые листья-перья (правда, чуть более тонкие и нежные), схожие шаровидные соцветия-зонтики и луковицы, правда, мельче по размеру. Как и его репчатый собрат, шалот может иметь различную окраску сухих чешуй: классическую золотисто-желтую, благородную белую или насыщенно-фиолетовую. Однако его главная «фишка», заслужившая народное название «семейный лук», скрывается под землёй. В отличие от одиночной репки, из одной посаженной луковицы шалота образуется целое гнездо — от 4 до 12, а иногда и б