Екатерина Назарова( Филимонова)

Капустный пирог на нежнейшем тесте — вкус из детства, который невозможно забыть!

Аромат выпечки, смешанный с запахом тушёной капусты, сразу возвращает в дом бабушки, где всё было просто и так вкусно.
Этот пирог — про уют, тепло и традиции. Он готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Для теста:

• 150 г растопленного сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соды
• 450 г муки (примерно)

Как готовить:
Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте муку, замесите мягкое тесто.
Оно не должно липнуть к рукам.
Уберите в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Для начинки:

• 700 г капусты
• 1 морковь

Мороженое своими руками: персики, творог и сгущёнка — и никаких хлопот!

Что может быть лучше в жаркий день, чем нежнейшее домашнее мороженое? И никаких длинных списков ингредиентов — всё просто и вкусно!
Что нужно?
Спелые персики — сочные, ароматные
Творог — можно взять нежный или зернёный
Сгущёнка — для сладости и кремовой текстуры
Как готовить?
Очистите персики и порежьте на кусочки.
Всё — персики, творог и сгущёнку — отправьте в блендер и измельчите до гладкой массы.
Разлейте по формочкам (или в один контейнер).
Уберите в морозилку минимум на 3–4 часа.
Перед подачей дайте немного подтаять — и наслаждайтесь!
Нежное мороженое без лишних хл

Ленивые картофельные вареники с золотистым луком: быстро, вкусно, по-домашнему!

Вы любите вареники, но не хотите долго возиться? Тогда этот рецепт именно для вас!
Домашний уют, аромат жареного лука и нежное картофельное тесто — что может быть вкуснее?
Что вам понадобитсяДля подачи:
Обжаренный лук, свежая зелень, сметана — вкуснотища!

Как готовить

Сначала отвариваем картофель в подсоленной воде и разминаем в пюре.
Добавляем яйцо, соль и мягкое сливочное масло — тщательно перемешиваем.
Подсыпаем муку и замешиваем тесто — оно должно быть мягким и податливым.