валя валентина

Мини-пицца – быстрый и вкусный перекус для всей семьи!

Для теста:

• Теплое молоко – 200 мл
• Мука – около 300 г (сколько возьмет тесто)
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Сухие дрожжи – 5 г (1 ч. л. с горкой)

Для начинки:

• Вареная или копченая колбаса
• Твердый сыр
• Соус (кетчуп + майонез или на ваш вкус)

Как приготовить мини-пиццу:
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 5-10 минут для активации.
Добавляем масло, соль и частями всыпаем муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
Смазываем миску маслом, кладем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку

ЛЕПЕШКИ ХЫЧИНЫ с сыром и картофелем

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• сыр 300 гр (у меня сулугуни)
• мука 350 гр (+-)

Приготовление:
1. Картофель варим, сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем сыр и перемешиваем. Далее добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Готовое тесто делим на части и формируем шарики. У нас получится 14 лепёшек. Каждую раскатываем и обжариваем на сухой сковороде.
3. Горячие лепёшки обязательно смазываем сливочным или топлёным маслом. Подаём со сметаной. Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!

Осень — время, когда хочется уюта, запаха корицы и чего-то тёплого к чаю

Главный секрет:
Чтобы печенье получилось особенно мягким — добавьте в тесто ложку оливкового масла или немного банана.
А если любите хруст — выпекайте на пару минут дольше.
Идеально подходит к чаю, какао или кофе
Как приготовить овсяное печенье с тыквой
Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 200 г
Овсяные хлопья — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Корица — щепотка (по вкусу)
(по желанию можно добавить немного ванили, орехов или изюма)
Приготовление:
Подготовьте тыкву.
Нарежьте кусочками, запеките 15–20 минут в духовке при 1

Домашний вишнёвый мармелад

Ингредиенты: Приготовление:
Смажь форму растительным маслом.
Желатин залей 200 мл морса, размешай и оставь набухать.
Оставшиеся 200 мл морса нагрей с сахаром до растворения (не кипятить).
В тёплый сироп (~58°C) добавь набухший желатин, перемешай до полного растворения.
Процеди через сито в форму.
Убери пузырьки ложкой, остуди, накрой плёнкой и поставь в холодильник на 2 часа.
Аккуратно вынь мармелад, проведя смазанной лопатко