Виктор и Ирина Булгаковы

Рецепт утки с яблоками и квашеной капустой по-грузински Сегодня расскажу о приготовлении утки по нашему, по-грузински. Может рецепт и не отличается от обычного, но я думаю, что - отличается 😍😍😍! Вообще это не просто утка. Это утка с квашеной капустой, яблоками запеченная в духовке! А в конце недели, будет еще один рецепт утки в айве! Вай какая вкуснятина! Утка, запечённая в духовке с яблоками и квашеной капустой - это блюдо, в котором простота ингредиентов сочетается с глубиной вкуса. Оно не так известно, как сациви или хинкали, но занимает особое место среди праздничных угощений в грузинском доме. На грузинском языке, если коротко, название пишется так: ихви вашлита да мжаве компостит - იხვი ვაშლითა და მჟავე კომბოსტოთ (утка с яблоками и квашеной (вернее, с кислой) капустой). В его основе - сочная, тающая во рту утка с хрустящей кожицей и сладко-кислая начинка, которая идеально оттеняет богатый вкус мяса. От праздничного стола до семейного обеда В Грузии утку чаще всего готовят