7 РЕЦЕПТОВ БУЖЕНИНЫ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ
Вкусная, ароматная, сочная буженина – это предел мечтаний многих мужчин и просто любителей мяса, так что с таким горячим блюдом вы точно попадете «в яблочко» и угодите гостям.
✔ 1. Буженина из свинины с розмарином
Понадобится: 1-1,5кг свиного окорока или бедра без кожи, розмарин сушеный, перец, соль.
Промыть окорок и натереть перцем и солью, жирной стороной вверх положить в сотейник, влить 100-150мл воды, посыпать розмарином. Готовить буженину в разогретой до средней температуры духовке до готовности (около 1,5-2ч), периодически поливая выделяющимся соком.
В процессе приготовления буженины важно не пересушить верхнюю корочку мяса, поэтому в