Виктор и Надежда Суваловы

Записки пенсионерки... Если любите морковь по-корейски, то вам точно понравится... У нас в этом году очень хороший урожай огурцов. Поэтому есть возможность поэкспериментировать. В этом году впервые приготовила этот салат и все в семье оценили. От него действительно сложно оторваться. В итоге заготовила уже более 20 банок. Огурцы - 5 кг; Морковь -1 кг; Лук - 1 кг; Помидоры - 1,5 кг; Чеснок - 1 большая головка; Соль - 4 ст.л. без верха; Кориандр в зернах - 2 ч.л; Красный перец - 1/2ч.л; Горчица в зернах - 2ч. л; Сахар - 200 г; Черный перец - 1ч.л; Уксус 9 % - 200 г. Огурцы для этого салата подойдут любые: крупные и мелкие. Нарезаем их кружочками или дольками. Если огурец средний, достаточно разрезать его на 4 дольки. Половину моркови натираем на терке, а остальную часть режем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем небольшими дольками.Чеснок пропускаем через пресс для чеснока. Соединяем все ингредиенты в тазике, добавляем специи: соль, перец красный и черный, горчицу, к

Из кабачков можно приготовить, очень вкусную закуску на зиму. Кабачки имеют нейтральный вкус и поэтому отлично подходят для маринования и консервирования. Кабачки очень вкусные и хрустящие. Такая закуска из кабачков по вкусу действительно напоминает маринованные грибы. Кабачки замечательная закуска, которая подойдёт к любым мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: Из этого количества ингредиентов получилось - 4 банки по 500 мл Приготовление: Кабачки промыть, для этого рецепта лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек. Если кабачки перезрелые с толстой кожурой, то их нужно очистить. Теперь кабачки нарезаем крупными кубиками и перекладываем их в глубокую посуду. Также мелко нарезаем зелень укропа, зелень может использовать в этом рецепте любую какую любите. Чеснок мелко нарезаем лили же измельчаем его в чеснокодавке. Все подготовленные ингредиенты добавляем в миску к нарезанным кабачкам. В посуду всыпаем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Теперь всё нужно аккуратн