Тамара Козина (Жгулева)

Знаете, у меня долгое время была странная привычка: при высадке рассады я тряслась только над надземной частью. Подвяжу, укрою, напою — а что под землёй, о том не думала. Копнула ямку, сунула кустик — и пошло. А потом удивлялась: почему томаты хилые, а перцы не завязываются? Пока однажды не зашла к соседке, у которой помидоры стояли стеной. «В чём секрет?» — спросила я. А она показала мне свою «колыбельку» для растений. Оказывается, пока я просто закапывала корни, она готовила для них настоящую питательную постель. С тех пор я не высаживаю рассаду, пока не заправлю лунку. И теперь урожай не зависит от того, забыла я подкормить или нет. Растения получают всё необходимое с самого начала и кормятся сами, без моих напоминаний. Многие огородники считают, что главное — это вовремя полить настоем коровяка или рассыпать мочевину. Но опыт показывает: успех закладывается не летом, а в момент посадки. Если правильно заправить лунку, растение получит пролонгированное питание — то, которое будет в

Как солить капусту без ошибок: способ, который всегда работает. Как оказалось, не многие знают об этом способе, а зря, ведь таким способом капуста всегда получается идеальная, хрустящая, я бы сказала, хруст зашкаливает, с солью никогда не переборщите или не досолите. А солить проще не придумаешь. Многие хозяйки не решаются квасить капусту, опасаясь, что она выйдет слишком соленой или, наоборот, недосоленной, а главное — не хрустящей. Есть простой метод, который убирает все эти риски. С ним капуста всегда получается как на подбор: идеально хрустящая, с точно выверенным вкусом. Попробовав его раз, вы вряд ли захотите возвращаться к привычным способам. Получится, даже если Вы никогда не квасили капусту. Рецепт: Квашение капусты в рассоле Этот способ хорош тем, что соль уже растворена в воде, поэтому она равномерно распределяется, и пересолить практически невозможно. Что нужно: Капуста белокочанная — сколько есть или сколько войдет в вашу тару. Морковь — по вкусу, для цвета и легкой сла