Людмила Тимонина

✔Готовим Торт Наполеон «мокрый» ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей (15 шт., диаметром 18 см): 200 г масла или маргарина (холодного кусочками) 200 мл сметаны 2 яйца ½ ст. сахара муки — до консистенции пельменного теста (650–700 г) Крем: 1 л молока 500 мл сливок (жироность сливок — какую хотите, чем жирнее — тем вкуснее крем) 6 яиц 6 ст. л. муки 2,5 ст. сахара 3 пакетика ванильного сахара РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Размешиваем масло со сметаной, яйцами, сахаром и, постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Шаг 2 Дальше я отщипываю по кусочку примерно с половину ладони — должно получиться 10–12 коржей, наверное, диаметром 20 см или чуть больше и раскатываю скалкой в тонкий корж, обрезаю ножом по тарелк