EXCLUSIVE Я Аленька

Tорт «Прекрасная Маркиза»

Ингредиенты:
Для песочных коржей:
300 г маргарина для выпечки (из холодильника)
3 желтка
3 стакан муки (480 г) - просеять
1 ч. л. разрыхлителя
100-150 г грецких орехов
Для меренговой прослойки:
3 яичных белка
1 стакан сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонного сока
Для крема:
1 банка (380г) вареного сгущенного молока
300 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
Декор торта:
жаренные орешки кешью
50- 100 г темного шоколада
50- 100 г белого шоколада
По желанию к орешкам:
1 ст. ложка белка
1 ст. ложка меда
3 ст. ложки сахара
1/2 ч.л. соли
Приготовление:
1. Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем маргарин и перетираем руками. Добавляем к массе желтки и вымешиваем тесто. Д

Воздушный абрикосовый пирог без муки

Ингредиенты (творожный слой):
Творог - 300 г
Желтки - 2 шт
Сахар - 60 г
Сметана - 50 г
Крахмал - 1 ст.л
Щепотка соли
Фрукты, ягоды по желанию у меня абрикосы 100 г
Белковый слой:
Белки - 2 шт
Сахар - 25 г