Тамара Гейхман

Свиная шея по-семейному: сочное мясо с чесноком и розмарином

Ингредиенты:
- Свиная шея — 800 г
- Соль — по вкусу
- Чесночный порошок — 1 ч. л.
- Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Чёрный перец — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Розмарин свежий — 2–3 веточки (или 1 ч. л. сухого)
- Сливочное масло — 100 г
1. Подготовка мяса:
Промойте свиную шею, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте глубокие надрезы вдоль волокон (не до конца) — это поможет сп

Весна без простуд — заморозь чай для иммунитета!

Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 2 лимона
- 1 большой кусок имбиря (85–100 г)
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ст. л. мёда
Способ приготовления:
1. Очистите апельсин и лимоны, удалите белые перегородки и косточки — они придают горечь.
2. Очистите имбирь от кожуры.
3. Поместите все ингредиенты в блендер: цитрусы, имбирь, специи и мёд.
4. Измельчите до получения однородной, густой массы.
5. Если у вас нет блендера — измельчите вручную и процедите смесь через мелкое сито или марлю.
6. Разлейте готовую смесь по формочкам для льда.
7. Заморозьте до полного затвердевания.
8. Реко