Валентина Черешко (Шаповалова)
Остренькие хрустящие огурчики. Достойный вариант из серии "Огурцы на зиму".    Чтобы не потерять рецепт, добавьте его себе на стену!  Продукты  Огурцы - 4 кг  Для маринада:  1 стакан сахара  3 ст. л. соли  1 стакан уксуса 9%  1 стакан растительного масла  1 ч. л. черного молотого перца  1 ч. л. красного молотого перца  2 ст. л. сухой горчицы  2 ст. л. чеснока  Как приготовить острые огурцы на зиму:  Для маринада все соединить и перемешать.  Огурцы разрезать либо на кружочки либо п
10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!   ✔1.КАБАЧКОВАЯ ИКРА   Ингредиенты:   5 кг. кабачков; 2 кг моркови; 2 кг зрелых помидоров; 1 кг репчатого лука; зелень, соль и сахар по вкусу.   Еще потребуется 1 литровая банка качественного рафинированного подсолнечного масла и чуть-чуть уксусной эссенции. Ну и черный перец горошком и лавровый лист. Все, как обычно при заготовках.   Приготовление:   Все овощи тщательно мою и удаляю плодоножки. Если кабачки перезрелые, то удаляю сердцевину с семенами.
Соус 'Айвар'   Делаю его уже лет 20 и всегда уходит на Ура. перец сладкий - 1 кг помидоры - 1 кг перец горький 5 стручков (это много я кладу 2-3,у нас не любят острое) лук - 500 гр чеснок - 3 зубка соль,сахар по 60 гр масло раст - 30гр уксус - 10 гр горчица готовая) - 1 ст.ложка   Все овощи пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты,тушить 30- 40 минут.затем разложить банки закатать и укутать.   Этот соус хорош к мясу и не только.
Кабачковое объедение на зиму   Ингредиенты:   Кабачок — 2 Килограмма (вес очищенных) Яблоко — 1 Штука Перец сладкий — 1 Штука Перец чили — 1 Штука Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Чеснок — 3 Зубчика Сок томатный — 500 Миллилитров Сахар — 4 Ст. ложки Масло растительное — 100 Миллилитров Уксус яблочный — 100 Миллилитров Соль — 1 Чайная ложка   Как приготовить:   Кабачок помойте, при необходимости очистите, обязательно удалив жесткие семена.   Порежьте овощ небольшими кусочками, выло
ПОДКОРМИТЕ ОГУРЦЫ НАСТОЕМ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ  Сохраните, чтобы не потерять!    Шелуха лука и чеснока содержит множество полезных веществ, в том числе кверцетин и другие биофлавоноиды, витамины, фитонциды, сульфаты, соли калия, фосфора, железа, кальция и прочие макро- и микроэлементы. Благодаря столь мощному составу луковых очисток, их активно используют в домашнем цветоводстве и огородничестве. Водные вытяжки из чесночной и луковой шелухи – это два средства в одном, причем, совершенно бесплатных.
Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму    Ингредиенты:  - баклажаны 1200 г,  - лук репчатый 300 г,    - перец болгарский 500 г, - перец горький 1 шт,  - помидоры 600 г,  -чеснок 1 головка,  -соль 2,5 ч л,  -сахар 1,5 ч л,  -уксус 70% 1 — 1,5 ч л,  -кориандр молотый 1,5 ч л.   Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин. Помидоры порезать произвольно. Перцы соломкой. Лук полукольцами. Обжарить лук на большом количестве масла до золотисто
МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. ) 1 литр воды; 2 ст. л. сахара; 4 ч. л. соли; 3 шт. лаврового листа; 6 горошин душистого перца; 4 шт. гвоздики; 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ; 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %. При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить
Борщевая заправка    Ингредиенты:  свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%   выход: около 12 банок по 0,5 л Приступаем к приготовлению:    Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:Лук порезать полу- или четвертькольцами. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) Так же натереть и мор
yesterday 02:44
Огуречная шпаргалка!   1. После появления всходов в фазе развития 3 – 4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20г хозяйственного мыла и 1 л молока. Опрыскивание таким составом можно проводить через каждые 10 дней. 2. С вечера замочить булку хлеба в ведре воды, утром размять хлеб, добавить маленький пузырек йода, развести 1л жидкости в ведре воды и побрызгать огурцы. Оставшуюся жидкость можно хранить в прохладном месте. Этим раствором обраб
yesterday 09:34
СЕКРЕТЫ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ   Многие собирают ее зимой, а потом ограничиваются тем, что высыплют в какую-нибудь грядку, да и забудут об этом. Только, оказывается, она полезна не всем растениям.   1) Замечено, что обязательно отзывается на подсыпку скорлупы цветная капуста, при этом скорлупу надо измельчить и добавить в лунку при посадке.   2) Скорлупа крупными кусочками при посадке картофеля защитит от кротов, а рассыпанная по капустной грядке сверху – от слизней.   3) Для защиты от медведки ее
yesterday 12:11
Чем подкормить огурцы для хорошего роста   Мечтаете, чтобы огурцы хорошо росли и давали отличный урожай? Но при этом не хотите лишний раз травить растения "химией"? Тогда эта статья для вас.   Опытные дачники стараются как можно реже прибегать к использованию различной "химии" на своем участке. Особенно это касается такой культуры, как огурец, ведь его часто употребляют свежим. Существует масса привычных и безопасных видов подкормок для хорошего роста огурцов. Научитесь применять их правильно
Свёкла по-корейски на зиму   1 кг свёклы Для маринада: ½ стак. растительного масла, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 4-5 ст.л. 9% уксуса, 1 ч.л. чёрного молотого перца, 2 ч.л. семян кинзы, 1 большая головка чеснока, 10 ядер грецких орехов, красный молотый перец.   1. Сырую свеклу нартите на крупную терку или нарежьте соломкой.   2. Чеснок измельчите, грецкие орехи раздавите ножом и мелко нарежьте, кинзу истолките в ступке.    3. Соедините вместе все ингредиенты, предназначенные для мар
ЗЕЛЕНКА И УКСУС - ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ УНИЧТОЖЕНИЯ СОРНЯКОВ НА ОГОРОДЕ   Сорняки на огороде могут испортить настроение, а также значительно осложнить нашу жизнь. Это я поняла, когда мы переехали в новый дом с большим участком. С одно стороны это прекрасно иметь большой огород, сад и место для отдыха. Но с другой стороны от сорняков, которые очень быстро растут, довольно сложно избавиться. Однако я нашла средство простое, но эффективное, которое помогает справиться с сорняками.   Эффективно п
Бражка для урожая помидор Рецепт очень прост. Понадобится: Вода — 2,7 л Дрожжи — 100 г Сахар — 0,5 стакана Приготовление: В трехлитровую банку залейте 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной).
Дрожжи разведите в теплоой воде. Добавьте в банку розведенные дрожжи и сахар. Накрыв марлей, держите банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан разводите в 10 л воды и поливайте растения по 1 л под каждый куст. За лето нужно провести три таких подкормки. В итоге урожай будет отменным! А кусты томатов вырастут мощные, на плодах не будет ожогов, растения будут легко переносить жару и любую непогоду. Хорошего урожая!
СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ БЫСТРАЯ за 1 Час ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ! Рыбка маринуется в Соке Апельсина. Не переживайте сладкой она не получится. Уверяю Вам Понравится не только сама Скумбрия, но и Овощи в которых она мариновалась! Очень Вкусная и Достойная Закуска. Такую Вкуснятину смело можно подавать на Праздничный Стол Сохрани рецепт пригодится! Поделись с друзьями этой находкой :) Ингредиенты: Скумбрия мороженная 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Стебель сельдерея 2 шт. Апельсин 2 шт. Цедра с 1-го апельсин
Как и когда сажать виноград Когда, куда и как сажать? Спящие саженцы можно высаживать весной, когда почва прогреется до +10..+12°С (при этой температуре корни трогаются в рост). Главная примета правильного для посадки момента: у абрикоса и алычи лопаются цветочные почки. В любом случае важно определить растения на место раньше, чем их почки начнут выдвигаться. Иначе побеги «выжмут» все силы из саженца быстрее, чем корни начнут работать. Осенью можно сажать виноград до первых серьезных за
Суточная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт! Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается Итак, что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови
МАРИНУЕМ ГРИБЫ 1 кг грибов 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки соли 4 столовые ложки уксуса 1 столовая ложка сахара лавровый лист перец 1 кг грибов отварить минуты 2. Процедить и охладить, но чтобы были ещё тёплыми. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды, чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя). Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод. Грибочки гот
Show more