Людмила Зайцева(Таранухина)

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ — ЛЁГКО, СЫТНО, ПОЛЕЗНО

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
– Куриное филе — 300 г
– Болгарский перец — 1 шт
– Кабачок или цукини — 1 шт
– Помидоры черри — 6–8 шт
– Листья салата (айсберг, романо, шпинат) — горсть
– Оливковое масло — 2 ст. л.
– Горчица — 1 ч. л.
– Соевый соус — 1 ст. л.
– Соль, перец, чеснок, паприка — по вкусу
– Сок лимона — 1 ч. л.
КАК ГОТОВИТЬ:
Нарежь куриное филе и обжарь до золотистой корочки. Добавь любимые специи.
Отдельно слегка обжарь на масле кабачок и перец — до лёгкой мягкости.
Помидоры — пополам и слегка подрумянить на сухой сковороде или в духовке.
Смешай ингредиенты в салатной чаше с листьями, залей заправкой (масло + лимон + горчица + соевый).
Перемешай — и наслаждайся!