Огурцы по-польски
Я очень люблю салат из огурцов по-польски за то, что огурчики получаются очень вкусные - сочные и хрустящие. Готовить их будем из молодых огурчиков, обязательно проследите, чтобы у них не было горечи и тогда наш салатик будет - на ура!
Ингредиенты:
4 кг. огурцов
маринад:
1 ст. 9% уксуса,
1 ст. растительного масла,
1 ст. сахара,
2 ст. л. соли,
2 ст. л. измельченного чеснока.
Огурчики моем и режим вдоль на 4 части. Добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок.
Оставляем мариноваться на 3 часа, периодически встряхивая. Затем раскладываем по баночкам и сверху доливаем оставшимся рассолом.
Баночки ставим в кастрюлю с водой на подставку