Наталья Чернова(Емец)

Ароматные шоколадно-ореховые кексы — нежное удовольствие к чаю!

Иногда так хочется чего-то тёплого и уютного, чтобы аромат заполнил всю кухню и сразу поднял настроение.
Эти шоколадно-ореховые кексы именно такие — простые, но волшебные.
Они сочетают в себе насыщенный вкус тёмного шоколада и лёгкий хруст орешков. Попробуйте — и вы полюбите этот десерт с первой ложки! Вам понадобятся:
Тёмный шоколад — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко (2,5%) — 50 мл
Какао-порошок — 10 г
Подсластитель или сахар — 10 г
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 60 г
Фундук — 15 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Щепотка соли

Как готовить:

В небольшой кастрюле соедините молоко, масло и шоколад.
Поставьте на водяную баню и растопите до однородной массы. Не спешите — пусть шоколад раскроет свой аромат.
В отдельной миске просейте муку, какао, разрыхлитель, соль и подсластитель. Постепенно введите сухую смесь в шоколадную массу.
Добавьте взбитые яйца и измельчённый фундук. Осторожно перемешайте, чтобы тесто осталось воздушным.
Разложите по формочкам и поставьте в духовку при 160°C примерно на 30 минут.
После выпечки дайте кексам немного остыть, а потом украсьте тёртым шоколадом или орешками.
Напишите в комментариях, какой аромат выпечки вам ближе — шоколадный, ванильный или ореховый?
Интересно узнать, какой запах для вас “вкус детства”.
«Шоколад — это не еда. Это настроение, упакованное в плитку».
Эти кексы — настоящий уют в каждой порции.
Они отлично подойдут к вечернему чаю или чашке утреннего кофе.
А если добавить немного корицы или каплю рома, получится совсем другой, взрослый вкус.