Елена Фатеева(Оношко)

БУРГЕРШОНЫ Или пикули, огурчики идеальны для бутербродов, и как самостоятельное блюдо, а с варёной картошечкой, ммм А самое главное, что для этого рецепта можно брать огурцы переросшие или кривульки. 🔸 Огурцы 1кг 🔸 Лук 500гр 🔸 Соль - 2 ст ложки 🔸 Сахар - 100-200гр (пробуйте по вкусу, мне слишком сладкие не нравятся) 🔸 Уксус 6% - 150 мл 🔸 Куркума - 1 ст ложка 🔸 Горчица в зернах - 2 ст ложки 🔸 Перец горошком, тмин, любые приправы (по желанию) Огурцы и лук режем кольцами, солим, перемешиваем и оставляем на 2ч Затем сок сливаем в стакан, нас надо оставить 100мл Огурцы хорошо промываем в дуршлаке В кастрюлю насыпаем сахар, приправы, уксус и сок от огурчиков, перемешиваем и добавляем огурцы. После закипания варим ещё 5-7 мин и пробуем, если не хватает сладости, добавляем. Огурцы должны поменять цвет на оливковый. Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем, убираем на сутки под шубу Готовили так? #бургершоны #огурцыназиму #огуречныйтренд #огуречныедела #садоводство #саддлядуши #огурчики_заготовки_на_зиму #самойлова