Наталья Косолапова (Агафонова)

Беру стакан любого варенья — раз, два и вкуснота готова! Вкусное лакомство за считанные минуты

Варенье — 200 г.;
Агар-агар — 10 г.;
Холодная вода — 200 г.
Приготовление мармелада
В небольшой чаше смешиваем агар-агар с холодной водой. Оставляем полученную смесь на 10 минут набухать.
Перекладываем набухший агар-агар в сотейник, на среднем огне доводим смесь до кипения.
Добавляем в расплавленный агар-агар варенье и перемешиваем. Доводим продукты до кипения, после чего убавляем огонь. Помешиваем заготовку для мармелада в течение 2-3 минут.
Подготавливаем форму для мармелада. Для этого застилаем обычную форму для выпечки пищевой пленкой внутри. Заливаем в форму смесь из варенья и агар-агара.
За

Желе из черной смородины — за 12 минут!

Ингредиенты:
Черная смородина — 10 стаканов (примерно 2–2,5 кг, в зависимости от размера ягод)
Вода — 4 стакана (1 литр)
Сахар — 14 стаканов (примерно 2,8 кг)
Примечание:
1 стакан = 250 мл.
Для приготовления желе лучше использовать слегка недозрелые ягоды, так как они содержат больше пектина, который способствует желированию.
Инвентарь:
Кастрюля с толстым дном (объемом не менее 5 литров)
Шумовка или деревянная ложка
Мерный стакан
Сито или марля для процеживания (по желанию)
Стерилизованные банки с крышками
Закаточная машинка (если используются жестяные крышки)
Пошаговый рецепт:
Подготовка ягод:
П