Сергей Гайнутдинов

Клубневая бегония, чьи цветы не уступают розам, а листва — клену, зимой спит крепким сном в виде невзрачного «картофельного» клубня в вашем пакете с торфом или в горшке. Но в феврале пора её будить! Бегония названа в честь Мишеля Бегона — французского губернатора Сан-Доминго (Гаити) и страстного коллекционера растений. В 1687 году монах-ботаник Шарль Плюмье, находясь в экспедиции на Антильских островах, обнаружил незнакомый цветок и дал ему имя своего высокопоставленного покровителя. Так политик навсегда вошёл в историю ботаники. Современные клубневые бегонии — результат многолетней селекции, в которой участвовали виды из Боливии и Перу. Селекционеры соединили в них выносливость горных видов и невероятную красоту тропических. Кстати, черешки и цветки многих бегоний имеют приятный цитрусовый, кисловатый вкус (из-за содержания щавелевой кислоты). Их используют в изысканной кулинарии для украшения салатов и десертов. Но не экспериментируйте без точного знания сорта! Лист бегонии — произве