Елена и Виктор Кобликовы (Белоусова)

САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ

Домашние, тёплые, пушистые — те самые, от которых по дому идёт аромат детства
Сегодня я покажу, как я готовлю плюшки, которые всегда вызывают улыбку. Каждый раз, когда я начинаю замешивать тесто, вроде бы обычный процесс, но внутри уже появляется предвкушение… Ты понимаешь, что через час кухня наполнится таким ароматом, что сбегутся даже те, кто «не голоден».
У меня есть маленькие секреты — и сегодня я делюсь ими честно и по-домашнему.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара:
Молоко (тёплое) — 250 мл
Сахар — 100 г
Дрожжи — 7 г
Тесто:
Опара
Сливочное масло (мягкое) — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 450–500 г
Для формирования:
Растительное масло — для смазывания
Сахар — для посыпки
Яйцо — для смазыван