Зоя Паршинцева

Хотите удивить гостей или порадовать себя полезным ужином?

Приготовьте салат с руколой и печенью трески – пальчики оближешь!
Все знают, как полезна печень трески, диетологи рекомендуют есть ее хотя бы пару раз в месяц. А я считаю, что нежный вкус печени трески идеально сочетается с пикантной руколой. Заправка добавляет салату изюминку и восхитительный аромат.
Чтобы салат не казался простым, добавим немного отварного картофеля и яиц. Они прекрасно дополняют остальные ингредиенты.
Это рецепт из серии: "Быстро, вкусно, полезно и никаких хлопот!"
Ингредиенты:
Рукола – 100 г
Картофель – 1-2 шт.
Яйца перепелиные – 6-8 шт. (можно заменить куриными)
Печень трески – 120 г
Кешью (или другие о