Василий Демченко

Докторская колбаса — один из самых узнаваемых вкусов, знакомых с детства. Почему она получила такое название и какой была ее классическая рецептура? Подробности — в статье. А вы задумывались, почему колбаса называется «докторская»? Напишите в комментариях и поставьте 👍 Есть продукты, которые давно стали больше чем просто едой. Докторская — как раз из таких. Для одних это вкус детства, для других — обязательный ингредиент для оливье, для третьих — самые любимые и понятные бутерброды, которые всегда к месту. Поэтому история этой колбасы вызывает такой живой интерес. За ее привычным вкусом скрывается целая эпоха со своими представлениями о качестве, пользе, доступности и домашнем столе. Сегодня название «докторская» звучит почти буднично, но изначально оно было вполне содержательным. Эта колбаса создавалась как продукт для людей с ослабленным здоровьем — тех, кому требовалось мягкое, питательное и легко усваиваемое питание. Считается, что в 30-е годы в СССР понадобился массовый продукт,

День рождения докторской колбасы С 1936 года докторская была не просто колбасой, а диетическим продуктом для восстановления здоровья советских граждан после затяжного голода и Гражданской войны. Сегодня докторская — это вкус детства, даже если рецепт уже далеко не тот. 🦋 И все равно, когда открываешь упаковку, будто возвращаешься в ту самую эпоху, когда еда была проще, а мир — чуть уютнее. А вам попадалась ТА САМАЯ докторская колбаса? 🤔

В честь 156-й годовщины со дня рождения Владимира Ленина — подборка снимков из нашего архива, на которых запечатлен торжественный момент появления новых ленинцев. Это фотографии с церемоний приема в члены Всесоюзной пионерской организации имени Ленина. «История России в фотографиях» — проект Мультимедиа Арт Музей, Москва. Заходите на наш сайт и изучайте архивные снимки; подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях: Telegram, Вконтакте, Одноклассники.