Ольга Абрамова (Овчинникова)

Вы сдали анализы. Снова. И снова видите те же цифры. Холестерин стоит на месте. Или даже ползёт вверх. А вы ведь старались: масло сливочное убрали, яичные желтки ограничили, на беговую дорожку встали. Почему же результат не приходит? Этот вопрос мучает тысячи людей. И дело тут не в слабости характера и не в отсутствии силы воли. Чаще всего проблема прячется глубже - в незнании простых, но важных механизмов нашего тела. Сегодня разберём по полочкам, почему холестерин может упорно не снижаться, даже если вы "всё делаете правильно". И главное - что реально помогает привести показатели в норму. Без сложных терминов, без запугивания. Только факты и работающие советы. Начнём с базы. Холестерин - это не яд и не загрязнитель. Это важное вещество, без которого наш организм просто не сможет работать. Он участвует в строительстве клеточных мембран, помогает вырабатывать гормоны (включая половые и гормоны стресса), необходим для синтеза витамина D и желчных кислот, которые помогают переваривать

Обожаю эти котлеты из печени! Печень очень полезна, и я стараюсь включать ее в рацион почаще. А в таком виде ее едят все, даже с добавкой! Рецепт знаю с детства, и они всегда получаются просто идеально. Печень – продукт чрезвычайно полезный, однако не все любят ее специфический вкус. Секрет в том, чтобы приготовить ее так, чтобы она раскрылась с лучшей стороны, стала мягкой, нежной и абсолютно не горчила. Представленный ниже рецепт – как раз из таких: проверенный годами, он гарантирует идеальный результат, и даже те, кто обычно воротит нос от печени, попросят добавки! Почему эти котлеты особенные? Благодаря манке и правильной подготовке фарша, котлеты получаются очень мягкими и нежными. Лук и небольшое количество майонеза (или сметаны) добавляют сочности. Простые специи не перебивают основной вкус, а лишь подчеркивают его. Вкусны как горячими, так и холодными, что делает их отличным вариантом для обеда, ужина или перекуса. Рецепт: Печень (говяжья, куриная, свиная) – 400 г Лук репчаты