Римма Латыпова

Вкуснее таких блинчиков Вы еще не ели! Начинка огонь!

#блинчики 🔹️Ингредиенты: для одесских налистников: молоко — 800 мл; яйца — 4 шт.; сахар — 1,5 ст. л.; соль — щепотка; мука — 250 г; кукурузный крахмал — 2 ст. л.; вода — 100 мл. Ингредиенты для начинки: творог — 700 г; изюм — 100 г; клюква — 100 г; яйца — 2 шт.; ванильного сахара — 10 г; соль — щепотка; цедра 1 лимона; сахар — 3 ст. л. Приготовление одесских налистников: Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем в смесь 400 мл молока, снова перемешиваем. Смешиваем муку с крахмалом, просеиваем сыпучие компоненты в смесь яйца и молока, замешиваем тесто. Вливаем в тесто остатки молока,