С В Л 940

Маринованные белые грибы - это кулинарная классика, без которой не обходится ни одно застолье. Их пикантный вкус и аромат доставляют истинное удовольствие гурманам. Приготовить такое лакомство на зиму может каждый, ведь рецепт очень прост. Главное - использовать свежие крепкие грибы и качественные специи. Среди всех лесных даров белый гриб по праву считается царем. Его плотная мякоть требует правильной обработки. Зато по содержанию ценных белков эти грибы превосходят даже говядину. А калорийность у них низкая - всего 30 ккал на 100 г. Ингредиенты Маринад на 1 литр воды Для приготовления ароматного маринада на 1 литр воды потребуется: Соль берем крупную, помола N1. Для аромата можно добавить лавровый лист. Такой набор специй подходит для маринования всех крепких грибов - белых, подосиновиков, дубовиков, маслят. Соль, сахар и специи заливаем 1 л кипятка, доводим до кипения и варим 5 минут. Добавляем уксусную эссенцию. Для заготовки на зиму грибы нарезаем ломтиками или брусочками, отвари