НАТАЛЬЯ КОНОПЛЕВА (ШАХМИНА)

Готовьте не раздумываю это пирог из серии вкусно так, что и торта не нужно. Идеальный баланс сладости и лёгкой освежающей нотки, где два слоя начинки гармонично дополняют друг друга. Для ягодной начинки: Для творожной начинки: Для теста: Сначала займемся начинкой нам понадобятся любые ягоды у меня малина и клубника сегодня 200 грамм, только что из морозилки. Добавляем 2 ст. л сахара, 1 ст. л крахмала любого у меня картофельный. Теперь ставим на плиту сначала медленный нагрев чтобы ягоды начали давать сок, затем можно увеличить нагрев и провариваем 1 минуту, до загустения. Снимаем с огня пусть остывает. Приготовим тесто в миску разбиваем 5 яиц, добавляем сахар 200 грамм, щепотку соли и взбиваем до увеличения массы в объеме масса должна стать как крем и посветлеть. Теперь вливаем 50 мл растительного масла, можно заменить на сливочное, и добавляем 100 грамм сметаны перемешиваем . Отмерим муку 250 грамм добавляем разрыхлитель 1 ч. л перемешаем и добавляем в тесто. Перемешиваем тесто го