Катерина Певнева

В июне огурцы входят в самый активный период. Они одновременно наращивают плети, образуют листья, цветут и начинают завязывать первые зеленцы. Поэтому питание в это время действительно важно, но оно должно быть сбалансированным. Главная ошибка — кормить огурцы только азотом. Азот нужен для роста листьев и плетей, но его избыток вызывает сильный рост зелёной массы и может задерживать цветение и завязывание плодов. Если огурцы ещё только набирают силу, листья светлые, плети тонкие, рост слабый, им нужен умеренный азот. Но если кусты уже мощные, тёмно-зелёные, с крупными листьями, азотную подкормку лучше не давать. В начале июня можно использовать комплексное водорастворимое удобрение с примерно равным содержанием азота, фосфора и калия: например 18-18-18 или 20-20-20. Эти три числа на упаковке означают состав удобрения. Первое число — азот, второе — фосфор, третье — калий. Например, 20-20-20 значит, что в удобрении примерно по 20% азота, фосфора в форме P₂O₅ и калия в форме K₂O. Такой

В каждой кухне мира есть блюда, которые удивляют своим вкусом и простотой, а после первой пробы хочется узнать все секреты их приготовления. Одна из самых необычных и вкусных закусок, которую легко сделать самому, — это кимчи из белокочанной капусты. Думаете, сложно повторить изыск Кореи дома? Позвольте вам рассказать, почему стоит рискнуть и однажды приготовить эту острую, хрустящую капусту своими руками. Только представьте — за несколько дней на вашем столе появится невероятно аппетитная корейская капуста, которую легко приготовить в обычной трёхлитровой банке. Хотите удивить близких новым вкусом без сложностей и редких продуктов? Не пропустите советы и лайфхаки ниже! Кимчи — это не просто закуска, а символ корейской кухни, который насчитывает столетия. По некоторым источникам, первые варианты острой квашеной капусты появились ещё за тысячу лет до нашей эры. Изначально кимчи готовили из любых доступных овощей — редьки, капусты, огурцов — и выдерживали под слоем жгучего перца и чесно

В каждой кухне мира есть блюда, которые удивляют своим вкусом и простотой, а после первой пробы хочется узнать все секреты их приготовления. Одна из самых необычных и вкусных закусок, которую легко сделать самому, — это кимчи из белокочанной капусты. Думаете, сложно повторить изыск Кореи дома? Позвольте вам рассказать, почему стоит рискнуть и однажды приготовить эту острую, хрустящую капусту своими руками. Только представьте — за несколько дней на вашем столе появится невероятно аппетитная корейская капуста, которую легко приготовить в обычной трёхлитровой банке. Хотите удивить близких новым вкусом без сложностей и редких продуктов? Не пропустите советы и лайфхаки ниже! Кимчи — это не просто закуска, а символ корейской кухни, который насчитывает столетия. По некоторым источникам, первые варианты острой квашеной капусты появились ещё за тысячу лет до нашей эры. Изначально кимчи готовили из любых доступных овощей — редьки, капусты, огурцов — и выдерживали под слоем жгучего перца и чесно

Поднимите руки те, кто не любит клубнику. Есть такие? Я в своей жизни, честно, ни разу не встречала такого человека - эти ароматные, сладкие, вкуснейшие ягоды любят почти все, от мала до велика. И как же прекрасно, что клубника одной из первых начинает радовать нас - уже в начале лета мы имеем возможность полакомиться этим деликатесом. Сейчас у нас на базарах уже начали продавать привозные ягоды — крупные, красивые, бочка глянцевые. Но, увы, часто без того самого особенного запаха лета и сладости, которые присущи ягодам, выращенным под родным дачным солнышком. Но осталось совсем немного! Клубника уже отцветает и начинает формировать первые завязи. Именно в этот период мы имеем возможность повлиять на количество и качество будущего урожая. На формирование ягод влияет сразу несколько факторов. На сорта, погоду и возраст куста мы зачастую ("здесь и сейчас") повлиять не можем. Но вот подкормка — это то, что полностью зависит от нас. И именно она способна превратить средний урожай в отлич

Настоящее сало — это не просто закуска, это традиция. Как засолить сало в домашних условиях, чтобы оно было мягким, ароматным и таяло во рту? Рассказываю проверенные способы: сухая засолка, варка, копчение и маринование. Все способы проверены, ингредиенты доступные, а результат — пальчики оближешь. Бонус: в конце статьи — чек-лист с рецептами. Сохраните, чтобы не потерять!