Оля Николя

Перловка с мясом в мультиварке! Мультиварка и простые рецепты для мультиварки Состав: Основные: перловка – 1 ст.; свинина (шея) – 0,5 кг; крупная морковь – 1 шт.; болгарский красный перец – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; чеснок – 2 зубка; фильтрованная вода – 900 мл; растительное масло; сушеный укроп и специи по вкусу. Приготовление: Крупу залейте 0,5 л холодной воды и вымачивайте в течение ночи. На следующее утро тщательно промойте разбухшую перловку под проточной водой. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь нашинкуйте кубиками среднего размера. Болгарский перец очистите от семян и порежьте на тонкие полоски. Свинину нарежьте средними порционными кусками. Поставьте мультиварочную машину в режим «Жарки» и налейте туда масло. Прогревать его нужно почти до появления дымка, затем – опустить туда мясо. Посолив и поперчив куски свинины, обжаривайте их не менее 3 мин. Теперь насыпьте в мясо измельченный лук и морковку. Через 3 мин. добавьте к мясу и овощам полоски болгарского перца, перемешайте продукты и оставьте в режиме «Жарка» еще на 2 мин. Спустя пару минут засыпьте в мультиварку перловую крупу и влейте следом очищенную воду, еще раз перемешайте продукты и плотно закройте крышку. Заменив «Жарку» режимом «Каша» или «Плов», готовьте перловку с мясом в мультиварке 1 час.