УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС "САЦЕБЕЛИ" Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык - если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели. Ингредиенты: Помидор (мясистые) — 3 кг Перец болгарский (лучше красного цвета ) — 1 кг Перец красный жгучий (по вкусу ) — 1/2 шт Зелень (зелень петрушки, укропа, кинзы — 3-5 пучков ) — 4 пуч. Кориандр (молотый, по вкусу ) — 1 ч. л. Чеснок (1 большая головка, по вкусу ) — 8 зуб. Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезав плодон